Občerstvení na dětskou oslavu vyžaduje odlišný přístup než catering pro dospělé. Důležitou roli hrají chuťové preference dětí, snadná konzumace i pestrost nabídky, která respektuje charakter akce. V textu se dozvíte, jaké pokrmy se pro dětské oslavy osvědčují a na co při jejich výběru myslet.
OBČERSTVENÍ NA DĚTSKOU OSLAVU
Musí vykouzlit radost hlavních aktérů, a to dětí. Občerstvení pro děti se řídí řadou faktorů, především tím, co cílová skupina jí a čemu se naopak vyhýbá. Významnou roli zde hrají také stravovací návyky, které v tomto věku do značné míry určují rodiče.
Následující text se zaměřuje na občerstvení určené dětem do 11 let. Ve vyšším věku již stravovací návyky zpravidla nejsou natolik specifické, aby bylo nutné vytvářet samostatnou nabídku.
Jednou z nejoblíbenějších variant bývají smažené řízečky, nejčastěji kuřecí, a pokrmy s nasládlou chutí. Nejde přitom o dezerty, ale například o jídla obsahující kečup nebo podobné ingredience. Ve všech případech by se mělo jednat o pokrmy s jemným ochucením, které nejsou příliš kyselé, pálivé ani slané.
S ohledem na charakter akce je vhodné volit jídla, která lze snadno konzumovat bez příboru a nevyžadují dlouhé sezení u stolu. Dětem tak umožňují věnovat se především zábavě.
Občerstvení určené dětem je vhodnou součástí celé řady společenských akcí, například domácích oslav, firemních rodinných dnů nebo svateb.
V našich nabídkách se mezi studeným občerstvením objevují například kuřecí řízečky, rozpečené listové pečivo s párečkem nebo mozzarella špízky. Podle délky akce a rozsahu cateringu lze menu doplnit mini chlebíčky, obloženými banketními houstičkami nebo sofistikovanějšími mini burgery.
Důležitou součástí nabídky je také zelenina. Tu lze servírovat formou mozzarella špízů, míchaných salátů z oblíbených druhů zeleniny nebo jako zeleninové crudité, tedy špalíčky čerstvě krájené zeleniny. Děti si tak mohou samy vybrat druh zeleniny, který mají rády, aniž by musely přebírat již namíchaný salát.
Mezi oblíbené teplé občerstvení do ruky patří párky v rohlíku nebo mini hot dogy doplněné salátem coleslaw, kečupem a cheddarovou omáčkou. Pro servírování v chafingu jsou vhodnou variantou masové kuličky s rajčatovou omáčkou laděnou do jemně sladkých chutí, podávané s těstovinami nebo rýží. Často poptávanou položkou bývají také hranolky, ty však podle našeho názoru na společenské akce nepatří.
Nabídku mohou doplnit také popcorn podávaný v kornoutech nebo jiné slané snacky.
Ze sladkých variant jsou vhodné ovocné špízy, které představují přirozeně sladkou alternativu. Oblíbené jsou také mini lívanečky s výběrem omáček, servírované na rautu nebo v kornoutech. Nabídku lze rozšířit o mini koblížky, cupcakes či další drobné dezerty, které lze přizpůsobit preferencím dětí i tematickému zaměření oslavy nebo oblíbené postavě oslavence.
Na větších akcích, zejména během rodinných dnů, bývá atraktivní součástí programu i menu zmrzlina nebo cukrová vata. Zmrzlinu lze podávat klasicky v kornoutu či zvolit efektnější rolovanou variantu, jež zaujme nejen děti, ale i dospělé hosty.
